Agar pishloqli pitsa sizning abadiy BAE bo'lsa, unda nima uchun pishloq aralashmasini to'g'ri qabul qilmaysiz, shunda siz xohlagan vaqtda uyda o'zingizni tayyorlashingiz mumkin! Agar siz o'sha cho'zilgan, qaymoqli, pishloqli pitsani uyda takrorlamoqchi bo'lsangiz, o'zingizga yoqadigan pishloq aralashmasini sinab ko'ring.
Cheddar
Rasm: 123RF
Cheddar pishloqining o'tkir ta'mi bor va u asosan pitsada mustaqil pishloq sifatida ishlatilmasa ham, u bir nechta pishloq aralashmalarida mavjud. Bu uni pizza uchun eng yaxshi pishloqlardan biriga aylantiradi. Yumshoq cheddar o'tkir navlarga qaraganda yumshoqroq va qaymoqli.
Mozzarella
Rasm: 123RF
Shak-shubhasiz, hamma uchun sevimli mozzarella pishloqi uyda mazali pishloqli pitsa uchun mustaqil ravishda ishlatilishi mumkin. Ko'p qirrali pishloq bo'lgan mozzarella boshqa pishloq turlari bilan yaxshi aralashadi. Namligi yuqori yoki namligi past mozzarellalardan birini tanlang – birinchisi qisqaroq saqlash muddati va engil ta’mga ega, ikkinchisi esa zich ta’mga ega va pishirilganda tezroq eriydi.
Pitsalarda ishlatishdan oldin mozzarellani to'kib tashlashni unutmang, ayniqsa uni mustaqil pishloq sifatida ishlatsangiz.
Rikota pishloq
Rasm: 123RF
Bu pishloq oq sousli pizzalar uchun asos bo'lib, qaymoqli boylik uchun mozzarella va gruyere kabi boshqa pishloqlar bilan aralashtiriladi.
Parmesan
Rasm: 123RF
Parmesan - qattiq pishloq bo'lib, uni maydalash yoki pishirilgan pitsa ustiga sochish mumkin. Ushbu pishloqning nozik ta'mi va quruq tuzilishi tufayli uni pishirishdan saqlaning, chunki issiqlik uning ta'mini buzishi mumkin.
Echki pishloq
Rasm: 123RF
Bu pishloq erimaydi, lekin pishirilganda juda yaxshi yumshaydi. Boshqa pishloq aralashmalarini qo'shganingizdan so'ng, siz pitsa ustiga echki pishloqini bo'laklarga bo'lib qo'shishingiz mumkin. Echki pishloqi karamellangan piyoz va ismaloqli pitssada mazali bo'ladi.
Provolone
Rasm: 123RF
Qancha vaqt qariganiga qarab, bu yarim qattiq pishloqning ta'mi juda katta farq qiladi. Ko'pgina pishloqlarda bo'lgani kabi, uzoq vaqt davomida qarigan provolonning ta'mi o'tkirroq va quruq tuzilishga ega. Agar siz shirin, qaymoqli pishloqni istasangiz, qisqaroq yoshdagi provolonni tanlang. Istalgan pitsa uchun qo'shimchalar va pishloqlar bilan foydalaning.
Gruyere
Rasm: 123RF
Bu qattiq sariq shveytsariyalik pishloq shirin ta'm bilan boshlanadi, ammo sho'r suvda quritilganligi sababli yong'oq va tuproqli lazzat bilan tugaydi. U juda yaxshi eriydi va shuning uchun pishloq aralashmasi pitsada bo'lishi shart!
Ko'proq o'qish: Tailand taomlarida ishlatiladigan asosiy ingredientlarni biling